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石家庄西点培训学校教您蛋糕制作中的小技巧

发布时间:2019-04-09

大家好,今天给大家聊一聊糕点制作中的一些小技巧,希望大家可以有时

间尝试一下,更多信息请搜索石家庄美侬西点培训。

制作过程

1.先准备好配方中所有材料。

2.将A部分材料糖粉倒入盆内。

3.再将A部分材料黄油加入,混合搅拌至奶白色。

4.加入B部分材料三花奶。

5.加入B部分材料液态酥油,边加入边搅拌彻透。

6.再加入C部分材料搅拌至无颗粒状。

7.搅拌至完全透彻。

8.将搅拌好的面团装入裱花袋,然后在烤盘上挤出心形。

9.挤的时候注意排列整齐。

10.表面放上一颗腰果。

11.排放完成,准备入炉烘烤。

12.入炉以上火170℃、下火130℃的温度烘烤至熟透出炉即可。

配方:

A:牛油:125克;糖粉:100克;

B:液态酥油:100克;三花奶:100克;

C:低筋粉:400克;牛奶香粉:5克;

D:干果仁适量

风味特点:

香脆可口,甜入心扉,情侣用此甜点再好不过。