石家庄西点培训学校为您免费提供河北特色小吃培训石家庄特色蛋糕培训石家庄糕点培训那个好等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!

石家庄西点培训学校

17736062807

新闻中心/ News

联系我们/ Contact Us

联系人:王老师

手机:17736062807

电话:17736062807

邮箱:

网址:www.bjbh888.com

地址:石家庄市新华区

新闻详细/

您现在的位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

【分享】石家庄小吃培训教你怎么做牛肉板面 该怎么做重庆小面才好吃呢

发布时间:2016-08-12来源:http://www.bjbh888.com/news/121.html

对于石家庄炸虾排培训、石家庄炸虾排培训、等问题大家已经有了了解,那关于“石家庄小吃培训教你怎么做牛肉板面 该怎么做重庆小面才好吃呢”呢?估计很多人还不熟悉吧,今天我们就和专家一起熟悉一下!

【分享】石家庄小吃培训教你怎么做牛肉板面 该怎么做重庆小面才好吃呢

石家庄小吃培训告诉你做牛肉板面的注意事项

转慢火后,记得汤料保持微沸状态,并随时翻动料汁,羊肉要切成小丁,熄火后,可以将煮熟的鸡蛋一并放入锅内,浸泡在汤料中,让料汁慢慢渗入鸡蛋中,使蛋味道香味扑鼻;

面坯

用上等的面粉和冷水调成面团,并用少许的盐和碱扎面两次,待用。玉米淀粉用布袋装好,把和好的面团搓成约8厘米长、2厘米宽的圆柱体面坯子,然后用玉米淀粉拍打,最后放在铁板上并用湿布覆盖,待用。

板面

逐一取制好的面坯子,用面杖擀压成片,取10~12个面片层叠手捏住两头,在铁板上用力平摔,待其摔长以后丢入沸水锅内,待水重沸后,再放入已备好的小白菜。用漏勺将已经煮熟的面和菜捞出,然后放入黄色铁瓷碗内石家庄,石家庄小吃培训教你怎么做牛肉板面浇上几汤匙卤制好的味汤料;羊肉;鸡蛋;即可。

您或许感兴趣的文章:石家庄小吃培训,带你体会全新不同的感觉


小面故名思议是以面条为主打,佐料和浇头只是一种点缀了。也许有人会说,煮面太简单了,放点水抓把面大火煮,煮熟了就好了,其实不然,这样煮出来的面条肯定会索然无味,并且卖相很差了。学做重庆小面怎样煮更好吃?如何煮出一碗劲道顺滑、软硬适中、色泽亮丽的小面呢?首先、煮面先选面,要精选上等的面条,一般都是新鲜的水面,就是当天做出来的含碱湿面条,散发着淡淡的面粉的香味,又香又好吃。第二、要水大开再下面条,就是等水开了沸腾时最宜下面条,冷水下面条由于浸泡时间长容易烂,口感很差。 第三、下面条后要尽量把粘在一起的面条均匀的搅拌开来,这样煮出来的面条才会软硬得当,也不会出现粘锅的情况。

第四、煮面条的时候在水里加少许盐,一般是1斤水加15克盐,这样煮出来的面条更有劲道。 第五、下面条后要用大火煮,因为湿面条自身水分就较大,如果火候不够,面条很容易出现硬心了,并且久煮不熟了。第六、下面后搅动几下就盖上锅盖煮3分钟左右,盖上锅盖煮,面条的汤更浓稠,面条受热小吃也该怎么做重庆小面才好吃呢更均匀,并且熟得快不粘汤,好吃。第七、煮好的面条不要立即上桌,要先过一下冷水,就是所谓的“过冷河”,然后再把过了冷水的面条放进热水中泡一下后就可以加入调料和浇头直接端上桌了。


上述石家庄小吃培训教你怎么做牛肉板面等问题的介绍,对您有帮助吗?如果有帮助的话,请您继续关注我们、石家庄炸虾排培训、石家庄小吃培训学校的介绍!

本文关键词:石家庄 小吃 面条 下面 冷水 汤料 煮熟

相关标签:面条,下面,冷水,汤料,煮熟,
相关新闻
相关产品

Copyright© www.bjbh888.com(复制链接) 石家庄西点培训学校

石家庄小吃培训学校哪家好?供应订做多少钱?石家庄糕点怎么样?诚信公司专业以批发价格大量现货提供石家庄小吃培训、河北西点培训、石家庄哪个西点学校好、河北特色西点培训等品质优良的产品及报价,欢迎来电生产定制!

热门城市推广: 技术支持:时代互动

Powered by 筑巢   

手机网站二维码

分享到: