石家庄西点培训学校为您免费提供河北特色小吃培训石家庄特色蛋糕培训石家庄糕点培训那个好等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!

石家庄西点培训学校

17736062807

新闻中心/ News

联系我们/ Contact Us

联系人:王老师

手机:17736062807

电话:17736062807

邮箱:

网址:www.bjbh888.com

地址:石家庄市新华区

新闻详细/

您现在的位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

【多图】吃货们有福啦戚风蛋糕做法

发布时间:2018-05-19来源:http://www.bjbh888.com/news/235.html

戚风蛋糕做法:

1.鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用;

2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象;

3.轻轻加入面粉,快速切拌均匀,液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度;

4.蛋清中加入柠檬汁,用打蛋器打出鱼眼形的大泡,然后加入20克白糖,剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次,分两次加入,直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器,顶部的蛋白成三角状竖立,不会弯曲;

5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合,用橡皮刮刀切拌均匀,然后将混合好的面糊倒入蛋清中,迅速的切拌均匀;

6.立即倒入蛋糕模子中,放入烤箱中层,用180度上下火烘烤40分钟,烤好后取出立即倒扣,晾凉后即可脱模;

很多装饰类的蛋糕(奶油水果蛋糕)、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬,所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。

相关标签:石家庄西点培训,
相关新闻
相关产品

Copyright© www.bjbh888.com(复制链接) 石家庄西点培训学校

石家庄小吃培训学校哪家好?供应订做多少钱?石家庄糕点怎么样?诚信公司专业以批发价格大量现货提供石家庄小吃培训、河北西点培训、石家庄哪个西点学校好、河北特色西点培训等品质优良的产品及报价,欢迎来电生产定制!

热门城市推广: 技术支持:时代互动

Powered by 筑巢   

手机网站二维码

分享到: