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石家庄蛋糕烘焙学校创造美味

发布时间:2018-12-19来源:http://www.bjbh888.com/news/258.html

   石家庄蛋糕烘焙学校创造美味,下面介绍美味蛋糕的制作方法:

  1、筛面粉:在制作的过程中,很多人都觉得筛选面粉很没有必要,其实我们筛选面粉就是为了去除面粉中的的团块,为了让面粉更加细腻而已。

  2、鸡蛋:我们在挑选鸡蛋的时候,应该选择表面比较粗糙新鲜的鸡蛋。然后在制作的时候一定要蛋清跟蛋白分离。

  3、打蛋白:在我们打蛋白的时候一定要用干净的容器,不然就打不出好的蛋白。再打蛋白的时候慢慢的加糖就会打出比较好的蛋白。

  4、奶油:冰冻的奶油是无法制作的,所以在使用前必须事先将它放在室温下使其软化到用手指轻压奶油即会凹陷的程度,不管再怎么赶时间都不能使用微波炉来使奶油解冻,不然很容易影响口感。

  5、烘烤:烤箱在烘烤前一定要先预热到所须的温度,体积大的蛋糕须用低温长时间烘焙,烘烤时若担心外表烤的太焦可将蛋糕表皮烤至金黄色后在表面覆盖上一层铝箔纸来隔开上火。

  看过以上,你是不是已经迫不及待的想去做一下试试呢,如果你对这些比较感兴趣,联系我们石家庄蛋糕烘焙学校,我们期待你的光临!

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