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石家庄小吃培训庄里人选择的新鲜事

发布时间:2016-04-13来源:http://www.bjbh888.com/news/63.html

      当今社会很多人想实现自己的梦想,小吃培训项目成为了大家的首选,那么怎么开始小吃培训的学习道路,有人会选择去培训机构,有人会选择去实体店当学徒,那么到底哪种方式更适合大家呢?今天小吃培训给大家分析一下每个的优势缺点。
实体店学做小吃培训优势:
1、能直接尝到味道,能知道此店技术是否值得学习。
2、能学到开店积累的各方面经营经验和一些开店方法等知识。
3、能学到如何接待顾客,如何跟顾客进行语言交流。
4、能熟悉开餐饮小吃店操作的全部过程和细节问题。
5、能比较全面的了解各种原料的采购、处理、和保存方法等。
实体店学做小吃培训缺点:
1、实体店的师傅可能会保留一部分核心技术不教学徒。PS:一般是担心你抢他生意,而保留最重要的配料技术。
2、实体店的师傅也许自己做得很好吃,但不一定能把学徒教好。因为培训是讲究专业系统教学方法的。也许这个师傅自己手艺很好,但是他自己也不知道,要怎么教你,才能让你学得好。
3、实体店学小吃一般都不会走正常流程。大多数学徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地。然后,每天零零碎碎的学习一点技术。
4、实体店学小吃不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多实体小吃店不会教你最重要的配料,一般都会要求你今后在他们那里购买,如果不在他那里购买的话,有些实体店甚至不教技术。
5、实体店学小吃,大部分店都没有标准的资料和配方比例,大多数师傅都是靠个人经验传授,而这些经验,单靠教几遍,学员是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方,都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料。
培训机构学做小吃培训优势:
1、培训机构能够学到更多的餐饮特色美食小吃技术项目。因为这些培训机构的项目都是从全国各地精选引进的,基本上都能做到市场中上水平,满足大多数顾客的需求。
2、培训机构能学到每个小吃项目的精确配方,规范的操作方法和制作流程。一般来说培训机构的技术,每一个都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克,而且都有详细的技术资料交给学员。
3、培训机构学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥?因为他们都是靠做培训赚钱的,如果保留技术配方,那么学员肯定不愿意交钱学习。
4、培训机构的师傅都有丰富的教学经验,而且机构有一整套教学方法和教学诀窍,能教懂学员,教会学员。
5、培训机构除了学习实实在在的技术配方,还能同时学到相关的理论知识,只有理论加实践,学起来效果才更好。
6、培训机构每天七八个小时的系统学习,都是实实在在的,而且不会要学员搞清洁卫生,更不会把学员当免费工人看待。
7、培训机构一般都会不断的研究提升自身的技术口味,这样学员以后也有技术升级的提升空间。
培训机构学做小吃培训缺点:
1、培训机构没有实际开店经营,学员学习不到实际经营经验和经营方法。
2、培训机构学习过程都是拿真材实料,但是分量都比较少,学员不能学习大批量制作。
3、培训机构学习时间,一般都是三到五天左右。这个学习时间,只能够学习好正确的方法和配方,不能够长时间的练习手法和速度,需要自己以后在经营当中去练习。
总结:其实去哪里都有那里的优势与缺点,如果想省钱的话就去实体店,但是会慢点,如果想学的精,学的快的那就培训机构但是会花一些钱,可以根据自己的需要去相应的地点,石家庄小吃培训欢迎您的加入,我们会全心全力,毫无保留的传授给每一个学员

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